Indian Railway Food Price : भारतीय रेलवे, देश का सबसे बड़ा परिवहन नेटवर्क, प्रतिदिन लाखों यात्रियों को उनके गंतव्य तक पहुँचाता है। लंबी दूरी की यात्राओं में भोजन एक महत्वपूर्ण आवश्यकता है, और भारतीय रेलवे कैटरिंग एंड टूरिज्म कॉरपोरेशन (IRCTC) इस आवश्यकता को पूरा करने के लिए किफायती और गुणवत्तापूर्ण खानपान सेवाएँ प्रदान करता है। हालाँकि, यात्रियों को अक्सर ट्रेनों और स्टेशनों पर भोजन की कीमतों और मेन्यू के बारे में सही जानकारी नहीं होती, जिसके कारण उन्हें ओवरचार्जिंग या खराब गुणवत्ता का सामना करना पड़ सकता है। इस लेख में, हम 2025 के लिए IRCTC के भोजन की कीमतों, विशेष रूप से चाय, नाश्ता, और थाली, का विस्तृत विश्लेषण प्रस्तुत करेंगे।
IRCTC खानपान सेवाएँ: एक अवलोकन
IRCTC ने भारतीय रेलवे में खानपान सेवाओं को क्रांतिकारी बना दिया है। मेल/एक्सप्रेस, राजधानी, शताब्दी, और वंदे भारत जैसी ट्रेनों में यात्रियों के लिए शाकाहारी और मांसाहारी भोजन के साथ-साथ पेय पदार्थ और स्नैक्स उपलब्ध हैं। IRCTC ने गुणवत्ता और स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए आधुनिक बेस किचन, CCTV निगरानी, और FSSAI प्रमाणन जैसे कदम उठाए हैं। इसके अतिरिक्त, रेल मंत्रालय ने 2025 में सभी ट्रेनों में मेन्यू और कीमतों का प्रदर्शन अनिवार्य कर दिया है, जिससे यात्रियों को पारदर्शी जानकारी मिले। आप IRCTC की वेबसाइट (www.ecatering.irctc.co.in) या मोबाइल ऐप के माध्यम से भोजन प्री-बुक कर सकते हैं।
चाय और पेय पदार्थों की कीमत
चाय और कॉफी भारतीय रेल यात्रा का अभिन्न हिस्सा हैं। 2025 में, IRCTC ने पेय पदार्थों की कीमतों को किफायती रखा है ताकि यात्रियों को बजट में स्वादिष्ट विकल्प मिलें। यहाँ चाय और अन्य पेय पदार्थों की कीमतों की सूची दी गई है:
- स्टैंडर्ड चाय (150 मिली): स्टेशन पर ₹5, ट्रेन में ₹5
- टी बैग के साथ चाय (150 मिली): स्टेशन पर ₹10, ट्रेन में ₹10
- इंस्टेंट कॉफी पाउडर के साथ कॉफी (150 मिली): स्टेशन पर ₹10, ट्रेन में ₹10
- रेल नीर/पैकेज्ड पानी (1 लीटर): स्टेशन और ट्रेन में ₹15
- रेल नीर/पैकेज्ड पानी (500 मिली): स्टेशन और ट्रेन में ₹10
- चाय पॉट (285 मिली): 2 टी बैग, 2 शुगर पाउच, और 2 डिस्पोजेबल कप के साथ, स्टेशन और ट्रेन में ₹10
- कॉफी पॉट (285 मिली): 2 कॉफी सैशे, 2 शुगर पाउच, और 2 डिस्पोजेबल कप के साथ, स्टेशन पर ₹15, ट्रेन में ₹15
ये कीमतें सभी करों सहित हैं और मेल/एक्सप्रेस/हमसफर ट्रेनों के लिए लागू हैं। यदि कोई वेंडर अधिक कीमत वसूलता है, तो आप टोल-फ्री हेल्पलाइन 1800111139 पर शिकायत दर्ज कर सकते हैं।
नाश्ते की कीमत और मेन्यू
IRCTC का नाश्ता मेन्यू विविध और पौष्टिक है, जिसमें शाकाहारी और मांसाहारी दोनों विकल्प शामिल हैं। नाश्ते की कीमतें स्टेशन और ट्रेन में थोड़ी भिन्न हो सकती हैं। यहाँ 2025 के लिए नाश्ते की कीमतों और मेन्यू का विवरण है:
- शाकाहारी नाश्ता (ब्रेड, बटर, और कटलेट): 2 वेज कटलेट (100 ग्राम), 2 ब्रेड स्लाइस (50 ग्राम), 10 ग्राम बटर, टमाटर केचप (15 ग्राम)
- स्टेशन पर: ₹35
- ट्रेन में: ₹40
- शाकाहारी नाश्ता (इडली और वड़ा): 2 इडली (100 ग्राम), 2 उड़द वड़ा (60 ग्राम), चटनी (50 ग्राम)
- स्टेशन पर: ₹25
- ट्रेन में: ₹40
- शाकाहारी नाश्ता (उपमा और वड़ा): उपमा (100 ग्राम), 2 उड़द वड़ा (60 ग्राम), चटनी (50 ग्राम)
- स्टेशन पर: ₹25
- ट्रेन में: ₹40
- शाकाहारी नाश्ता (पोंगल और वड़ा): पोंगल (100 ग्राम), 2 उड़द वड़ा (60 ग्राम), चटनी (50 ग्राम)
- स्टेशन पर: ₹25
- ट्रेन में: ₹40
- मांसाहारी नाश्ता (ब्रेड, बटर, और ऑमलेट): 2 अंडों का ऑमलेट (90 ग्राम), 2 ब्रेड स्लाइस (50 ग्राम), 10 ग्राम बटर, टमाटर केचप (15 ग्राम)
- स्टेशन पर: ₹45
- ट्रेन में: ₹50
ये मेन्यू विकल्प क्षेत्रीय स्वादों को ध्यान में रखकर बनाए गए हैं और यात्रियों को पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ता प्रदान करते हैं।
थाली और भोजन की कीमत
IRCTC की थाली और कैसरोल मील यात्रियों के बीच लोकप्रिय हैं क्योंकि ये किफायती और पेट भरने वाले हैं। 2025 में, स्टैंडर्ड थाली और कैसरोल मील की कीमतें इस प्रकार हैं:
- शाकाहारी स्टैंडर्ड कैसरोल मील: प्लेन चावल (150 ग्राम), 2 पराठे या 4 रोटियाँ (100 ग्राम), दाल/सांभर (150 ग्राम), मिक्स वेज (100 ग्राम), दही (80 ग्राम) या मिठाई (40 ग्राम), अचार (12 ग्राम), पैकेज्ड पानी (250 मिली)
- स्टेशन पर: ₹70
- ट्रेन में: ₹80
- मांसाहारी स्टैंडर्ड कैसरोल मील (अंडा करी): प्लेन चावल (150 ग्राम), 2 पराठे या 4 रोटियाँ (100 ग्राम), दाल/सांभर (150 ग्राम), 2 अंडों की करी (200 ग्राम), दही (80 ग्राम) या मिठाई (40 ग्राम), अचार (12 ग्राम), पैकेज्ड पानी (250 मिली)
- स्टेशन पर: ₹80
- ट्रेन में: ₹90
- मांसाहारी स्टैंडर्ड कैसरोल मील (चिकन करी): प्लेन चावल (150 ग्राम), 2 पराठे या 4 रोटियाँ (100 ग्राम), दाल/सांभर (150 ग्राम), चिकन करी (150 ग्राम), दही (80 ग्राम) या मिठाई (40 ग्राम), अचार (12 ग्राम), पैकेज्ड पानी (250 मिली)
- स्टेशन पर: ₹120
- ट्रेन में: ₹130
- शाकाहारी थाली (केवल रिफ्रेशमेंट रूम में): प्लेन चावल (150 ग्राम), 2 पराठे या 4 रोटियाँ (100 ग्राम), दाल/सांभर (150 ग्राम), मिक्स वेज (100 ग्राम), वेज करी (100 ग्राम), दही (80 ग्राम) या मिठाई (40 ग्राम), अचार (15 ग्राम)
- स्टेशन पर: ₹35
- मांसाहारी थाली (केवल रिफ्रेशमेंट रूम में): प्लेन चावल (150 ग्राम), 2 पराठे या 4 रोटियाँ (100 ग्राम), दाल/सांभर (150 ग्राम), 2 अंडों की करी (200 ग्राम), दही (80 ग्राम), मिठाई (40 ग्राम), अचार (15 ग्राम)
- स्टेशन पर: ₹40
इसके अतिरिक्त, बिरयानी के विकल्प भी उपलब्ध हैं:
- वेज बिरयानी (350 ग्राम): ₹70 (स्टेशन), ₹80 (ट्रेन)
- अंडा बिरयानी (350 ग्राम): ₹80 (स्टेशन), ₹90 (ट्रेन)
- चिकन बिरयानी (350 ग्राम): ₹100 (स्टेशन), ₹110 (ट्रेन)
- जनता मील/इकॉनमी मील: 7 पूरियाँ (175 ग्राम), आलू की सूखी सब्जी (150 ग्राम), अचार (15 ग्राम)
- स्टेशन पर: ₹15
- ट्रेन में: ₹20
गुणवत्ता और स्वच्छता
IRCTC ने खानपान सेवाओं में गुणवत्ता और स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए कई कदम उठाए हैं:
- आधुनिक बेस किचन: भोजन को मानकीकृत और स्वच्छ तरीके से तैयार करने के लिए आधुनिक सुविधाओं का उपयोग।
- CCTV निगरानी: बेस किचन में खाना तैयार करने की प्रक्रिया की निगरानी।
- FSSAI प्रमाणन: सभी खानपान इकाइयों को खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करना अनिवार्य।
- QR कोड: भोजन के पैकेट पर QR कोड के माध्यम से किचन और पैकेजिंग की जानकारी।
- नियमित निरीक्षण: थर्ड-पार्टी ऑडिट और खाद्य नमूनों की जाँच।
भोजन ऑर्डर करने का तरीका
IRCTC के साथ भोजन ऑर्डर करना आसान है। आप टिकट बुकिंग के समय या यात्रा के दौरान IRCTC की वेबसाइट या ऐप के माध्यम से भोजन प्री-बुक कर सकते हैं। ऑनबोर्ड कैटरिंग स्टाफ भी ऑर्डर लेने के लिए उपलब्ध रहते हैं। विशेष आहार जैसे जैन मील, डायबिटिक मील, और बच्चों के लिए भोजन भी उपलब्ध हैं।
IRCTC की 2025 की भोजन कीमतें यात्रियों के लिए किफायती और पारदर्शी हैं। चाय, नाश्ता, और थाली के विकल्प न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बजट में भी हैं। यात्रियों को सलाह दी जाती है कि वे मेन्यू और कीमतों की जाँच करें और ओवरचार्जिंग की स्थिति में हेल्पलाइन 1800111139 पर शिकायत करें। अधिक जानकारी के लिए, IRCTC की आधिकारिक वेबसाइट (www.irctc.co.in) पर जाएँ।
नोट: यह लेख सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है। नवीनतम जानकारी के लिए IRCTC की वेबसाइट देखें।
